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Mexico’s Culinary Histories

Livestreaming today and en español: México, sus cocinas y sus historias culinarias (Mexico’s kitchens and culinary histories).

Speaker: Sarah Bak-Geller Corona

http://www.enah.edu.mx/index.php/transmisiones

Key Links

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Wiki

http://planeta.wikispaces.com/mxfood

Questions/Preguntas
Estamos dando el prestigio que merece las historias culinarias en México o que hacemos para mejorar los conocimientos y respeto?

Puede pláticar un poco más acerca el mole estofado … esta cambiando la interpretación de los moles?

 

The table extends at Lula'a @ Oaxaca 10.2013

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